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肥料的科學發展

  農業生產中種植業的發展離不開肥料。我國的農業已經有了1萬年的悠久歷史,古代稱肥料為糞,施肥則成為糞田。我國的農田施肥大約開始于殷商朝代,主要根據出土文物中當時已有罱河泥的木制工具以及殷商甲骨文中已有表示屎、壅等字形記載,并有施肥可以增產的卜詞。到戰國時期已經重視并強調農田施肥了。我國古代最多是利用動物糞便作為肥料,到戰國和秦漢又利用腐熟人、畜糞尿、蠶糞、雜草、草木灰、豆萁、河泥、骨汁等。在漢朝已很重視養豬積肥。《汜勝之書》已記述作物施基肥、種肥河特殊的溲種法。宋、元朝已開始使用石灰、石膏、硫磺、食鹽、鹵水等無機肥料。此時的農業書籍中已有糞壤篇各論,把肥料分為六大類。到18世紀楊燦又把肥料增為十類,施肥技術上提出了”時宜、土宜和物宜”的觀點。在歐洲國家,整個中世紀經濟發展很慢,農業技術停滯不前,如在《馬耕農業》一書中提到,耕作碎土的作用是使土壤成為極細顆粒便于進入作物根系的小口。當時普遍流行的觀點認為土壤供給作物的營養物質是”精”和”油”。燃素學說在中世紀后期也盛行一時。自文藝復興時期的到來,隨著經濟的發展,歐洲國家中有人開始探素植物營養理論,在燃素學說之后出現了腐殖質營養學說,認為土壤腐殖質是農作物營養的唯一來源。

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